Un nouveau départ

Bonjour à tous !
Alors cette fois ci j'aimerai vous parler d'un sujet qui me tient vraiment à coeur et qui à eu le bonheur de me donner un nouvel élan dans ma vie à Timisoara.

Comme vous le savez tous je pense, je suis scolarisée depuis ma première année de collège au CNED : le Centre National d'Education à Distance.
Au début ce n'était pas facile : plus de professeurs pour t'aider, plus d'horaires pour t'obliger à travailler... le plus dur était de s'y mettre tous les jours et de devoir régler tous ces problèmes seule. Mais heureusement mes parents m'ont toujours beaucoup aidé que ce soit pour le français, les maths ou bien les sciences, ce qui fait que j'ai pu passer mon brevet sans problème avec même à la fin une mention.
Une autre personne qui m'a toujours beaucoup aidée avec mes cours est ma professeure d'allemand avec qui je travaille depuis maintenant 5 ans. Elle m'a toujours soutenue.

Mais il y a quand même un vide qui restait, celui des amis. En plus avec le lyçée, on se fait normalement tellement de nouvelles connaissances, on sort, en bref on s'éclate. Avec le CNED il est vrai que l'on ne peut pas faire toutes ces choses là, et même si j'avais des amies, ce n'était pas tout à fait ça.

Mais cette année, il y a eu un changement. Grâce à ma professeur d'allemand, j'ai récupéré l'adresse du président de la section internationale du lyçée allemand de la ville : LENAU LYZEUM.
Après avoir envoyé un email à ce dernier, il nous invita, Maman et moi à le rencontrer en personne le jour de la rentrée des classes.
Il me proposa de venir essayer trois classes durant une journée et de choisir ensuite les matières qui m'ont le plus plues. Une chance incroyable vous ne trouvez pas ?
Alors me voici de retour à l'école après une absence très longue. Et c'était génial !!! Mes amies de karaté d'ailleurs disent toutes que je suis bien la seule à être heureuse d'aller au lyçée :)

Au final, j'ai choisi de faire anglais avec une classe où je me suis fait beaucoup d'ami(e)s mais aussi de l'allemand avec une autre classe pour pouvoir bientôt être trilingue. D'ailleurs une de mes amies est allemande et ne parle un seul mot de roumain donc c'est vraiment parfait.

A bientôt

Emilie

Un souvenir de Saint Tropez :)

Bonjour :)
Je m'excuse infiniment de mon absence sur le blog. Avec cette nouvelle rentrée plein de choses me sont arrivées (que d'ailleurs je vais présenter dans mon prochain blog) ! Mais pour l'instant voici une entrée qui attendait sagement d'être publiée :

Bonjour à tous !
Comme vous avez pu le savoir sur ma dernière entrée de blog, j'ai fait un petit détour cet été sur la Côte d'Azur.
Alors, la semaine dernière, je me suis lancée dans une tarte tropézienne !!!
Cette pâtisserie pas très légère est composée d'une brioche coupée en deux fourrée à la crème patissière et à la crème au beurre.
Mais avant de me lancer il a fallu que je trouve une recette de la fameuse tarte. Et croyez moi ce ne fut pas chose facile. En effet il existe pleins de recettes différentes pour la tarte tropézienne. Mais finalement j'ai trouvé mon bonheur
:)
Une tarte tropézienne pour environ 4 personnes :
BRIOCHE
Pour la brioche, J'ai pris une recette d'un de nos livre de cuisine que j'ai ensuite un peu transformée :
- 200g à 250g de farine suivant si la pâte colle ou pas.
- 30 g de sucre
- 5g de sel
- 8g de levure
- 100g de beurre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 5cl de lait tiède

1. Délayer dans un bol la levure avec le lait tiède.

2. Pétrir tous les ingrédients (avec le mélange lait/levure) à l'exception du beurre afin d'obtenir une pâte lisse.

3. Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à incorporation totale (environ dix minutes).

4. Laisser refroidir 1 heure au frigo, faire un rabat et garder 10 heures au frais (autre part que le frigidaire si possible).

5. Faire un rond en papier sulfurisé et le déposer au fond de votre plat. Personnellement je n'ai pas suivie cette étape mais je vous conseille quand même de la faire.

6. Étaler votre brioche puis la faire pousser pendant au moins trois heures. Dorer ensuite au jaune d'oeuf.

7. Faire cuire à 180° durant une bonne demi-heure.


Pendant ce temps préparer votre crème.

CRÈME PATISSIÈRE/ AU BEURRE 
- 20cl de lait
- 100g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 30g de poudre à flan
- 100g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 65g de crème fleurette

1. Chauffer le lait avec la moitié du sucre et l'eau de fleur d'oranger.

2. Fouetter les oeufs et le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la poudre à flan.

3. Verser le lait chaud sur les oeufs puis remettre le tout à épaissir à feu doux. Ajouter la moitié du beurre à la fin.

4. Filmer ensuite et laisser refroidir au frigo.

5. Passer ensuite à la deuxième phase de la crème. Sortir le reste du beurre pour qu'il ramolisse.

6. Le fouetter et ajouter petit à petit la crème patissiere. Fouetter ensuite à l'aide d'un fouet électrique pour que la crème devienne mousseuse.

7. Fouetter la crème fleurette puis incorporer la à votre crème mousseuse.

ASSEMBLAGE
1. Sortir votre brioche du four et laisser la refroidir sur une grille.

2. Couper la ensuite en deux pour obtenir ceci :

3. Mettre le dessous de la brioche sur un beau plat puis le tartiner avec la crème patissière/au beurre.

4. Refermer la brioche et laisser refroidir au frigo.

Et surtout  : 5. Bon appétit !!


À bientôt :)

Emiloulie

De Serre Chevalier à St Tropez !

Bonjour à tous !
Après un très bel été pleins de bonnes surprises, le jour de la rentrée approche à grands pas.
Alors, il faut bien se remettre au blog. Et quoi de mieux qu'une entrée racontant mes deux dernières semaines de vacances ! Afin de rafraichir ses bons souvenirs d'été :)

Mon stage UCPA

Pour mes vacances, mes grands parents m'ont offert un camp ado dans la station de Serre Chevalier, un magnifique endroit entre les montagnes où l'on peut faire du ski l'hiver. 
Durant ce stage j'ai pu essayer pleins de nouveaux sports :
- Par exemple le VTT ! Je dois dire que c'est cette activité qui m'a le plus marqué. En effet je n'avais jamais essayer auparavant par peur de tomber. Durant toute la semaine nous avions le choix de nous dés'inscrire d'une activité si nous le souhaitions. Mais j'ai décidé, ainsi que mes deux amies, d'aller quand même faire du VTT.
Et il s'est avéré que Mélanie était plutôt très douée. Ce qui n'était pas mon cas malheureusement. La montée fut très dure sous un soleil brulant mais heureusement les petites pauses près de la rivière nous aidaient à tenir le coup. Et c'est durant la descente que les choses se sont corsées. Je suis revenue avec des milliards de bleus sur les jambes !!!
Bien que je ne remontrai plus jamais sur un VTT, l'expérience fut inoubliable et la vue splendide.
- Il y avait également le airboat, le canoraft et le rafting. La différence entre ces trois bateaux c'est le nombre de personnes qui peuvent aller dedans. Dans le premier on est tout seul, dans le second on est deux et dans le troisième on est cinq à six.
Mon préféré personnelement fut le dernier, le rafting. L'ambiance dans le bateau était au top et le parcours que nous avons fait fut tout simplement génial. Les chutes d'eaux, les rapides, les zigzags entre les rochers... vraiment super !!!
Entre les veillées, les soirées dansantes, la piscine et les autres activités sportives, la semaine est passée en un clin d'œil :)

Douyou Douyou ST TROPEZ !

Et après un stage de rêve, me voici partie vers un endroit rêvé : St Tropez ! Ce sont mon oncle et ma tante qui m'ont proposé d'y passer quelques jours. Rien de mieux pour finir son été !
Le voyage pour y aller fut plutôt épique. En effet mon train en direction de Marseille était en retard. Cinq minutes... dix minutes... quinze minutes, juste le temps que j'avais pour monter dans le train en direction de St Raphael !
Mais, coup de pot, on eut droit à un message spécial en arrivant à la gare d'Avignon. "La voix" nous disait de descendre du train pour monter dans un autre qui irait directement à St Raphael sans passer par Merseille.
Malheureusement celui-ci arrivait une demi-heure plus tard, une demi heure trop tard pour la navette en bateau. J'ai du attendre deux heures de plus qu'elle arrive.
Comme il faisait une chaleur caniculaire, je me suis dirigée vers un hôtel trois étoiles où j'ai eu le bonheur de rencontrer une famille roumaine, un barman roumain très sympa qui vient d'une ville à quatre km de Timisoara et également un réceptionniste qui part souvent en Roumanie pour ses vacances.
Avec tout ça les deux heures sont passées très vite et je suis montée sur le bateau en direction de St Tropez !


J'ai passé une très bonne semaine entre la piscine, la plage, les parties de Backgammon et de 7 et demi. J'ai également pu faire une virée shopping au centre ville ainsi qu'une soirée entre ado. Enfin bref c'était plus que génial.

À très bientôt pour un nouveau blog.et... BONNE RENTRÉE ! :)

L'expédition aux Trous Légers

Bonjour à tous !
Aujourd'hui je vais vous écrire un poème sur notre promenade avec Papi et Mamou que nous avons fait hier.

NOTRE VIREE AUX TROUS LEGERS

De bonne après-midi,

Après un bon repas bien garni,

Dans la petite auto nous sommes partis 

pour notre promenade du mardi.

Petite escale au bowling grâce à Noé

Qui hier dans la tumulte avait oublié

de couleur jaune et blanc son gilet.

C'est Maman en courant qui est allée le chercher !

Finalement arrivés à notre destination

Tout ce petit monde est descendu,

A marché sur le pont suspendu 

Tout en se préparant pour l'ascension

Mais malheureusement nous sommes partis 

A toute allure sur le mauvais chemin !

Et après une ballade entre les jardins tout fleuris

Nous nous sommes rendus compte du pépin !

Alors nous voilà revenant sur nos pas,

Et finalement arrivant sur le bon sentier

Nous montâmes dans les bois

Non sans peine il faut noter !

Et voila que nous vîmes après cette difficile montée

Devant nous les Trous légers !

Des grottes qui ne demande qu'à être explorée

Par la troupe contente d'arriver !

L'exploration se fit sans peine,

Malgrè les acrobaties de Sophie,

Qui a grimpé à perdre haleine 

C'est la descente qui a surpris !

Enfin pour la troupe assoiffée,

La pause tant attendue est arrivé !

Au menu eau et Kinder maxi

C'était bon, on est reparti.

Les papillons virevoltent autour de nous,

dans l'herbe, des fleurs de partout

Et la vue, elle est magnifique 

Et pour Maman, très photographique !

Mais malheur, encore une fois nous sommes perdus !

Nous prenons des chemins farfelus !

Entre les vignes sur les raides coteaux 

Nous grimpons, qu'il fait chaud !

Mais regarde, que voyons nous ?

Entre les arbres et les herbes toufus ?

Un chemin et cette fois c'est le bon 

Tout heureux, nous le prenons !

Et enfin juste en bas la voiture !

Ah mes amis quelle aventure !

Un jour j'en suis sure on en rigolera,

Même si maintenant dans nos lits on s'affalera !

OH LES PATES !

Bonjour à tous !

Maintenant que nous sommes revenus en Roumanie, il faut bien reprendre les défis. Cette semaine c'était un défi "cuisine". Je devais fabriquer des pâtes fraiches. 

Il se trouve que j'avais déjà fait une tentative de fabrication de pâtes fraiches mais elles étaient trop épaisses et malheureusement immangeables.

Alors cette fois ci, avant de me lancer, j'ai fait pleins de recherches sur internet. Le premier problème qui s'est posé est le type de farine à utiliser. Il n'existe malheureusement de farine de blé dur pas dans les grandes surfaces de notre ville. J'ai donc décidé d'y substituer de la farine de blé tendre. 

Ensuite il fallait choisir la forme. La première fois que j'ai fabriqué des pâtes fraiches, j'ai fait des tagliatelles. Mais, comme je voulais m'amuser, j'ai fait des noeuds papillons. 

Et pour finir, la couleur. On peut en effet mettre des colorants naturels comme par exemple du concentré de tomates, ou bien de la purée d'épinards, etc. Bien sûr, on peut également  utiliser des colorants tout fait. Moi, j'ai décidé de faire le drapeau français : bleu (colorant) blanc (simple) et rouge (concentré de tomates).

Quand tous les ingrédients étaient prêts, je me suis lancée dans la fabrication de mes pâtes.

Il vous faut : 

300 g de farine de blé dur (ou tendre)

3 oeufs

un peu d'eau.

des colorants naturels pour les couleurs

(Il faut 1 oeuf pour 100g de farine.)

1. Battez votre oeuf dans un petit bol.

2. Tamisez la farine et versez-la dans un saladier. Puis, faites un puit dans le farine.

3. Versez l'oeuf dans le puit et mélangez avec une fourchette.

4. Mélangez ensuite avec vos mains jusqu'à obtenir une pate homogène. 

5. Pétrissez la pâte pendant au moins cinq minutes et ensuite faites-la reposer pendant une heure.

6. Abaissez la pâte en une couche fine, pliez-la en quatre et ré-abaissez votre pâte. Elle ne doit pas faire plus de deux millimètres.

Pour les pâtes en forme de noeuds papillons, j'ai découpé la pate en petit carré et ensuite serré chaque carré au milieu avec mes doigts.

7. Laissez ensuite sécher vos pâtes pendant douze heures et faites les cuire 8 minutes.

En fin de compte, mes pâtes bleues se sont transformées en pâtes vertes donc j'ai fait le drapeau de l'Italie.

Et voilà ! C'était très bon !

Voici quelques photos de notre repas :

À bientôt 

Emiloulie

Un tour en tacot

Bonjour à tous !!!
Après un super séjour de deux semaines chez nos grands-parents, nous sommes finalement rentrés en Roumanie où la chaleur est étouffante :)
Durant notre voyage, nous avons visité plusieurs endroits très beaux dans la région. Et aujourd'hui je vais vous parler d'un qui m'a beaucoup plu : Le Tacot de Gevrey ! Cette ligne de train a cessé de fonctionner en 1953. Depuis, elle s'est transformé en sentier qui permet de faire une jolie ballade sous les arbres.

Notre excursion !
En fait, nous avions prévu de partir faire un tour au Tacot de Gevrey l'été dernier. Mais, malheureusement, la voiture de mon Papi est tombée en panne durant le voyage. Nous avons donc du rebrousser chemin.
Alors, cet été, quand nous avons vu le Soleil pointer son nez après une semaine nuageuse, nous sommes vite monté dans la voiture en direction du Tacot !
Nous avons commencé notre ballade entre les vignes. Les "enjembeurs" (une sorte de tracteur très haut sur pattes pour pouvoir enjember les vignes) étaient en train de sulfater les coteaux donc ça ne sentait pas très bon. La vue sur la plaine était splendide. Voici d'ailleurs une photo :

Nous sommes ensuite arrivés dans la forêt. Papi nous a montré les sorte d'arbres : chênes, pin noir... mais également des fleurs "andémiques" comme par exemple des campanules, des oeuillets, des géraniums sauvages et même une anémone, très rare en cette saison.

Après une demi heure de marche, nous sommes finalement arrivés à un pont. Là, nous nous sommes amusés à faire des échos. Puis j'ai lu à toute la troupe la petite pancarte qui en expliquait un peu plus sur le Tacot de Gevrey-Chambertin.

La partie dans la forêt était particulièrement belle avec pleins de papillons qui volaient partout autour de nous. Les voutes d'arbres protégaient le sentier du Soleil donc il y avait un très beau parterre de mousse qui nous entourait.

Puis, nous sommes sortis de la forêt et nous avons pris un petit goûter. L'eau fraiche dans la banane orange de Mamou et les kinder maxi étaient les bienvenus.
Nous nous sommes alors dirigés vers une carrière de calcaire que Mamou surnomme le "Grand Canyon".

Enfin nous avons rebroussé chemin car il se faisait tard. Et durant le retour, nous nous sommes tous empiffrés de fraises des bois, c'était très bon !

Et voilà notre aventure terminée ! Nous avons passé un super moment et je remercie mes grands- parents de nous avoir emmené dans ce joli coin de paradis :)

À bientôt


Emiloulie

Un joyeux anniversaire !

Bonjour à tous !

Cela fait un moment que je n'ai pas posté de blog mais me revoilou :)

C'est une tradition dans notre famille de faire un cadeau spécial, ou une chanson personnalisée à nos amis et à nos proches le jour de leur anniversaire. 

Donc, pour l'anniversaire de Natalie Cantell, la femme du partner professionnel de Papa, qui est également notre ami, nous nous sommes creusés la tête pour trouver un cadeau sortant de l'ordinaire.